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    今天呢逛了一圈超市,看见海鲜区各种打折,所以就心动,买了些墨鱼仔、多宝鱼,还有一些海蜇头,所以呢这一期就来为大家分享一道小炒海鲜:爆炒墨鱼仔的做法。后面几期呢会陆续再为大家分享其他的食谱。 爆炒墨鱼仔 墨鱼仔呢它的营养价值...
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    白灼鲜墨鱼仔 主料:洗净鲜墨鱼500克。辅料姜汁酒10克,绍酒15克,姜件2件,葱白2条,精盐5克,猪油40克,二汤500克,虾酱20克,蚝油20克。制法 ①将鲜墨鱼花刀切件,用姜汁酒腌约10分钟。②猛火烧镬,落油10克,放姜、葱爆...
  • 双椒炒墨鱼仔,滑溜溜的,咬上一口,好吃!

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    双椒炒墨鱼仔 By 四月豆 小小的墨鱼仔,白灼清甜,配上辣椒更爽脆。滑溜溜的,咬上一口,好吃😋。原料:墨鱼仔、红椒、尖椒、蒜末、姜、料酒、酱油、生粉、柠檬汁、白糖。做法步骤:第1步、所用食材,因为没有青椒用尖椒代替。第...
  • 爆炒墨鱼仔,鲜嫩好吃又下饭

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    白灼墨鱼仔沸水煮多久    
    爆炒墨鱼仔,鲜嫩好吃又下饭 爆炒墨鱼仔 By 全の美食 原料:墨鱼仔、姜、葱、蒜、红椒、青椒、盐、油、酱油、蚝油、糖、豆瓣酱。做法步骤:第1步、墨鱼仔清洗干净,锅里加入料酒,焯水半分钟捞起。第2步、沥干水分。第3步、备好...
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    原料:墨鱼仔、韩式辣酱、辣椒粉、酱油、醋、料酒、白芝麻、蒜、姜、白糖、柠檬。 做法步骤: 第1步、放在常温中解冻2-3小时,或放在冰箱冷藏室12个小时解冻(勿拆袋,勿泡热水)。然后用水冲洗1-2遍,备用。 第2步、把芝麻炒香,备用...
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    当地吃鱼有两种吃法,一种讲求新鲜,多会用清蒸和煮的方式处理鱼,另一种吃法则是将鱼晒成鱼干,用来焖猪肉或者做早餐送粥喝。今天就做一道正宗潮汕家常菜,白灼墨斗鱼,做法最简单又美味的下酒菜,就是盐水煮,三五分钟煮熟捞出,...
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    墨鱼仔固然好吃,可处理墨鱼仔却很费事,这里需要点技巧,首先剪开墨鱼仔的肚子,将内脏挖出丢掉,这里特别要注意处理墨鱼仔的眼睛,剪刀剪得时候口子要大,便于墨汁的挤出,同时最好在水中挤,防止墨汁喷得到处都是。最后把墨鱼仔的嘴巴也剪去...
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    墨鱼仔是人们喜爱的佳肴,它味道鲜美,营养丰富。不管是白灼, 清炒还是红烧,味道都非常鲜美。墨鱼仔常常出现在火锅中,小小的一个经过煮制,变得更加的小个,但是吃着却非常的嫩脆。今天要做的是辣炒墨鱼仔,搭配芹菜、洋葱、尖椒...
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    下面我们来看看白灼虾,白灼墨鱼仔,白灼青菜的做法吧! 1、白灼虾、白灼花螺! 在做白灼虾和花螺的时候,为了鲜美,我们所选用的也都是活虾,活螺,当然白灼并不是说没有任何的味道,它还需要葱姜以及料酒,锅内倒水,加入葱姜和料酒,煮...