一挥资讯

经常吃地皮菜,可以降脂明目

简介: 经常吃地皮菜,可以降脂明目,它是很好的低脂肪营养保健菜,不仅能降脂减肥,对于目赤、夜盲等症状也有很好的疗效。

小的时候经常跟着大人到山上挖野菜,像荠菜、马齿苋、灰灰菜这些都是经常吃的野菜。

这种只有打雷下雨时才有的野菜,叫做“地皮菜”,也就是我们常说的地耳、地软儿、雷公菌、地皮菌、地衣、地木耳等等。

这种地皮菜在山上打雷之后很常见,但是它无法量产,也不固定,所以喜欢吃地皮菜的朋友都会等到打雷之后,去山上捡地皮菜。

后来用鸡蛋和它一起炒,才发现原来地皮菜是这么美味的一道菜。

地皮菜是贴着地长的,一朵一朵的很小,看起来像木耳一样,不过它是绿褐色的,有半透明的状态,这种地皮菜属于藻类,所以它生长的环境需要充足的雨水。

地皮菜在吸收这些氮元素之后,会快速的生长,只需要短短的几个小时,它就能很快的生长成植株,也就是我们看到的一朵一朵的地皮菜。

地皮菜的营养非常丰富,含有丰富的蛋白质、多种维生素以及锌、磷、钙等矿物质,对于增强免疫力有很好的功效。

地皮菜所含的一种成分可以抑制脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。

地皮菜可以用来蒸、煮、炒,小时候经常用鸡蛋炒地皮菜,或者做包子馅儿,或者凉拌地耳也是非常美味的,煮汤的时候放一点地皮菜,味道格外鲜美!

经常吃地皮菜,可以降脂明目,它是很好的低脂肪营养保健菜,不仅能降脂减肥,对于目赤、夜盲等症状也有很好的疗效。

地皮菜具有清热解毒的功效,内服外用都可以辅助治疗烧伤、烫伤、疮疡肿毒。

同时地皮菜当中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等,可以给我们人体多种营养成分,具有补虚益气、滋养肝肾的功效。

地皮菜营养丰富而且十分美味,但它清理起来是特别麻烦的,因为它是贴着地皮生长,而且有一点点粘,褶皱比较多,表皮包有很多沙子或者石头,清洗的时候是一件非常麻烦的事。

地皮菜现在已经很少见到了,因为它对环境污染特别敏感,所以现在即使打雷下雨之后也很少能见到地皮菜了。


以上是文章"

经常吃地皮菜,可以降脂明目

"的内容,欢迎阅读一挥资讯的其它文章